Analiza wyników ankiety "Kawa oraz ciekawostki z nią związane."
Kawa oraz ciekawostki z nią związane.
Czy pije Pan/Pani kawę?
Jak często pije Pan/Pani kawę w ciągu tygodnia?
Gdzie najczęściej pije Pan/Pani kawę?
Ile filiżanek kawy wypija Pan/Pani w ciągu dnia?
Dlaczego pije Pan/Pani kawę?
Jaki rodzaj kawy pije Pan/Pani najczęściej?
Jak przygotowaną kawę pije Pan/Pani najczęściej?
Jakiej marki kaw pije Pan/Pani najczęściej?
Dlaczego wybiera Pan/Pani kawę danej marki?
Na co zwraca Pan/Pani uwagę przy wyborze kawy?
Na jakie informacje zawarte na opakowaniu kawy zwraca Pan/Pani uwagę?
Palenie kawy.
Palenie kawy trwa około 15 minut.
W jakiej temperaturze odbywa się palenie kawy?
ok. 200 - 300°C.
Palenie kawy - przez 15 minut kawa jest poddawana temperaturze ok. 200 - 300°C. Dzięki temu uzyskuje się prawie wszystkie jej atrybuty - aromat, kolor, kruchość. Im wyższa temperatura tym ciemniejszy kolor i bardziej cierpki smak. Są trzy stopnie palenia - jasne, średnie i ciemne. Im ciemniejszy brąz ziarna kawy, tym mocniejsza kawa.
Pierwszy ekspres do kawy.
Pierwszy ekspres do kawy został skonstruowany w 1906 roku, a tym, który go zbudował i opatentował był Luigi Bezzera.
W jakim kraju został skonstruowany pierwszy ekspres do kawy?
Włochy.
Pierwszy ekspres do kawy został skonstruowany we Włoszech w 1906 roku, a tym, który go zbudował i opatentował był Luigi Bezzera. Włoski wynalazca przez kilka lat udoskonalał swój wynalazek, aż w roku 1906 oficjalnie zaprezentował go na Międzynarodowych Targach w Mediolanie.
Najpopularniejsze kawy na rynku.
Trzy najpopularniejsze gatunki kawy to: Robusta, Excelsa i ...
No właśnie, jak nazywa się trzeci gatunek kawy?
Arabica.
Arabica (ok. 60 %), Robusta (ok. 36 %) i Excelsa (ok.1 %) - łącznie stanowią one 97 % rynku upraw kawy.
Kawa ma wpływ na długość życia.
Fakt.
Wpływ kawy na długość życia została zobrazowana na powyższym wykresie.Z badań wynika, że u ludzi pijących kawę zmniejsza się ryzyko chorób takich jak: Parkinson, cukrzyca typu II, choroby serca, natomiast regularne picie kawy zmniejsza u mężczyzn ryzyko zachorowania na agresywną formę raka prostaty. Dodatkowo kawa zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników, działa też pobudzająco i orzeźwiająco oraz przyspiesza przemianę materii.
Kopi luwak, czyli najdroższa kawa świata.
Przyczyną wygórowanej ceny kopi luwak jest specyficzny proces jej wytwarzania – ziarna są zjadane, a następnie wydalane przez cywetę, inaczej łaskuna, czy też luwaka, czyli zwierzaka mającego około 60 cm i prowadzącego nocny tryb życia. Drapieżny łaskun, który zamieszkuje Azję, znany jest z tego, że odnajduje najdojrzalsze owoce kawowca, zjada je, trawiąc tylko miąższ. Ziarna przechodzą przez przewód pokarmowy zwierzaka w stanie niemal nienaruszonym. Są tylko lekko sfermentowane przez bakterie produkujące kwas mlekowy. Po wydaleniu, ziarna są zbierane, starannie oczyszczane z odchodów i poddawane obróbce. Kawa ta traci gorzki posmak podczas całego procesu i jest delikatna, czekoladowo-karmelowa.
Nietypowa i pracochłonna metoda pozyskiwania ziaren kopi luwak powoduje, że roczna produkcja tej kawy waha się od zaledwie 50 do 250 kilogramów ziaren.
Ile kosztuje kilogram kawy Kopi luwak?
600 dolarów.
Nietypowa i pracochłonna metoda pozyskiwania ziaren kopi luwak powoduje, że roczna produkcja tej kawy waha się od zaledwie 50 do 250 kilogramów ziaren. Dla porównania warto dodać, że roczna produkcja kawy ogółem wynosi kilka milionów ton. Dlatego też za kilogram tego dobra kosztuje około 600 dolarów! Najdroższa kawa świata jest również sprzedawana w mniejszych porcjach – w niektórych kawiarniach, także w Polsce, można ją dostać na filiżanki.
Jeśli jesteś kobietą, pij kawę - nie wpadniesz w depresję.
Fakt.
Depresja jest jedną z chorób naszych czasów. Jednak kobiety, które piją dwie filiżanki kawy dziennie zapadają na nią znacznie rzadziej. Badania przeprowadzone w 2011 roku wykazały, że kobiety, które piją od dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie, były o 15% mniej narażone na rozwój depresji w okresie najbliższych 10 lat, niż te, które nie piły kawy.
Pierwsza kawiarnia we Wiedniu.
Pierwsza kawiarnia we Wiedniu została otworzona przez...
Polaka.
Pierwszą w Wiedniu kawiarnię o nazwie „Hof zur Blauen Flasche”, co oznacza “Pod błękitną butelką” otworzył Franciszek Jerzy Kulczycki, zasłużony podczas odsieczy wiedeńskiej.
Kawa ułatwia oddychanie.
Fakt.
Kawa wpływa pozytywnie na nasze oskrzela, zwiększając ich światło i ułatwiając oddychanie. Polecana jest przy napadach duszności oraz przy astmie oskrzelowej.
Kawa wpływa na pamięć.
Fakt.
Picie kawy dobrze wpływa na pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze. Badanie, w którym uczestniczyły 80-letnie kobiety wykazało, że te, które piły kawę przez większość życia osiągały lepsze wyniki w testach zdolności poznawczych.
Śmiertelna dawka kawy.
100 filiżanek.
Krytyczny poziom kofeiny w organizmie osiągniemy po wypiciu 100 filiżanek kawy.
Ile kawy z jednego drzewka kawowego?
Jedno drzewko kawowe rośnie od 3 do 4 lat. Gdy dojrzeje, dostarcza....
Ile dostarcza gram kawy jedno drzewko na sezon?
Od 450 do 900 gram.
Jedno drzewko kawowe rośnie od 3 do 4 lat. Gdy dojrzeje, dostarcza od 450 do 900 gram ziaren kawy na sezon.
Nie potrzebujemy kawy zaraz po przebudzeniu!
Fakt.
Nasz organizm naturalnie produkuje hormon zwany kortyzolem, który sprawia, że rano czujemy zwarci i gotowi, by maszerować do pracy. Kortyzol uwalnia się w zależności od Waszego rytmu dobowego w ciągu dnia. Jeśli więc macie zwyczaj picia kawy od razu po przebudzeniu, możecie poczekać nieco dłużej, żeby kofeina nie marnowała się, w momencie, gdy poziom kortyzolu jest najwyższy.